LA FRUTA DE LA PASIÓN. ¿CÓMO SE COME?

LA FRUTA DE LA PASIÓN. ¿CÓMO SE COME?

Pasos a seguir para comer Maracuya:

 

  1. Elige la fruta perfecta: para ello, fíjate en la cáscara. Sabrás que el fruto está en su punto de madurez ideal si su textura es rugosa y su color es púrpura. Cuando la pruebes, notarás que su sabor es dulzón.
  2. Agítalo: aunque suene raro, debes sacudir el fruto. Si escuchas líquido o sientes que algo se mueve en el interior, significará que se trata de una pieza con mucha agua y muchas semillas.
  3. Huélelo: si al acercártelo a la nariz puedes percibir esos olores característicos tropicales, es muy probable que su sabor sea intenso. Si, al contrario, no huele a nada, es probable que apenas tenga sabor.
  4. Pásalos por agua: aunque solo se coma el interior, es mejor si lo lavas, para asegurarte de que no quedan residuos químicos o insectos.
  5. Córtalo por la mitad, y presta atención a que no se caiga nada del líquido.
  6. Saca la pulpa de la cáscara con una cuchara. Es importante que ni te comas la cáscara ni la arañes, porque su sabor es muy amargo.

Tira la cáscara, y si te sobra pulpa, guárdala en un contenido aparte.

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